Шоколад Callebaut молочный 33.6%, 400 гр. (в подарок* при розничном заказе от 7000р)

Шоколад Callebaut - идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон.

Удобная форма в виде маленьких каллет позволяет использовать шоколад в качестве самостоятельного декора, а также ускоряет процесс переплавки.

Применение:

Молочный шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли), что позволяет использовать его для производства: шоколадных плиток, корпусных конфет, для приготовления ганаша, пралине, соусов, шоколадных муссов.

Подходит для создания фигур из шоколада с помощью специальных молдов, а также для покрытия кондитерских изделий.

Молочный Callebaut идеально сочетается с корицей, манго, лавандой, абрикосом, лавровым листом, лимоном, гвоздикой, а также с мятой и молотым фундуком.

Использование:

Шоколад растопить на водяной бане с небольшим количеством сливочного масла, слегка охладить, применять по назначению.